Seminare der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks

Hier finden Sie die aktuellen Seminare. Sie können sich ganz einfach über unser Online-System anmelden. Nach der Anmeldung erhalten Sie einen Bestätigungslink, den Sie zur abschließenden Buchung anklicken müssen.

Wir freuen uns auf Sie!
Wilde Hefen und andere spontane Fermentationen
17.01.2024 - 09:00 Uhr
18.01.2024 - 15:00 Uhr
Backtechnologie
Seminare
480,00
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Schnecken, auch als Schneckennudeln bezeichnet, bieten vielfältige Möglichkeiten für die effiziente Herstellung mit verschiedenen Teigen, Füllungen und Dekorationen. Von köstlich süß bis herzhaft pikant ist für jeden Geschmack etwas dabei. Es muss nicht immer die klassische Zimt- oder Mohnschnecke sein. Durch immer wieder neue Kreationen können Sie Ihre Kunden immer wieder aufs Neue begeistern.
20.02.2024 - 09:00 Uhr
20.02.2024 - 16:00 Uhr
Backtechnologie
Konditorei und Snacks
360,00
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"Die Zukunft des Backens: In unserem Seminar lernen Sie, hochwertige Backwaren ohne Chemie, Convenience und Enzyme herzustellen. Erfahren Sie, wie moderne Kälteverfahren GU und GV Ihre Backkünste auf ein neues Level heben können."
21.02.2024 - 09:00 Uhr
22.02.2024 - 15:00 Uhr
Backtechnologie
480,00
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"Feuern Sie den Grill an und steigern Sie die Vorfreude auf den Sommer mit unserem exklusiven Seminar: 'Grillgenuss im EM-Fieber - Neue Ideen für kulinarische Meisterwerke!'
20.03.2024 - 09:00 Uhr
21.03.2024 - 15:00 Uhr
Backtechnologie
480,00
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Entdecken Sie sommerliches Backen: leicht, vegan und ohne komplizierte Ersatzprodukte
09.04.2024 - 09:00 Uhr
09.04.2024 - 16:00 Uhr
Backtechnologie
Konditorei und Snacks
360,00
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