Unser Team - Engagement für Bildung

Seit Gründung der Akademie vermitteln kompetente Fachlehrer tiefgehendes Wissen rund ums Bäckerhandwerk, begleiten jungen Menschen auf den Weg in ihre berufliche Zukunft und runden das Wissen erfahrener Bäcker mit vielfältigen Seminaren ab.

Unterstützt werden sie von unserem Organisationsteam, das sich von der Kursbuchung über das leibliche Wohl bis hin zu einer gepflegten Akademie für das Wohl der Gäste einsetzt.

Akademieleiter

Akademieleiter

Sven Georgi

  • Bäckermeister
  • Betriebswirt des Handwerks

    Assistenz

    Antje Hunger

    • Organisation
    • Buchungsmanagement

      Lehrkräfte

      Ann-Sophie Bayer

      • Konditormeisterin
      • Betriebwirtin des Handwerks
      • Fachdozentin Konditorei

        Lisa Eh

        Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk (HWK)
        Verkauf, Schaufenstergestaltung

          Fachlehrerin Verkauf

          Theresa Hermann

          • Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk (HWK)

            Fachlehrer

            Oleg Mook

            • Bäckermeister
            • Betriebswirt des Handwerks

              Fachlehrer

              Manuel Neugirg

              • Bäckermeister
              • Betriebswirt des Handwerks
              • Ernährungsberater

                Fachlehrer & Produktionsberater

                Henrik Passmann

                • Bäckermeister
                • Betriebswirt des Handwerks

                  Fachlehrer

                  Joseph Stromberger

                  • Bäckermeister
                  • Konditor
                  • Betriebswirt des Handwerks

                    Hausmanagement

                    Karacabey Münevver

                    • Haushaltshilfe

                      Bastian Pankoke

                      • Koch

                        Aleksandar Petrovic

                        • Hausmeister