Unser Team - Engagement für Bildung
Seit Gründung der Akademie vermitteln kompetente Fachlehrer tiefgehendes Wissen rund ums Bäckerhandwerk, begleiten jungen Menschen auf den Weg in ihre berufliche Zukunft und runden das Wissen erfahrener Bäcker mit vielfältigen Seminaren ab.
Unterstützt werden sie von unserem Organisationsteam, das sich von der Kursbuchung über das leibliche Wohl bis hin zu einer gepflegten Akademie für das Wohl der Gäste einsetzt.
Akademieleiter

Akademieleiter
Sven Georgi
- Bäckermeister
- Betriebswirt des Handwerks
Assistenz

Antje Hunger
- Organisation
- Buchungsmanagement
Lehrkräfte

Fachlehrerin Verkauf
Theresa Hermann
- Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk (HWK)

Fachlehrerin Verkauf
Barbara Kettl
- Lebensmittelfachverkäuferin Bäckerei

Fachlehrer
Oleg Mook
- Bäckermeister
- Betriebswirt des Handwerks

Fachlehrer
Manuel Neugirg
- Bäckermeister
- Betriebswirt des Handwerks
- Ernährungsberater

Fachlehrer & Produktionsberater
Henrik Passmann
- Bäckermeister
- Betriebswirt des Handwerks

Fachlehrer
Joseph Stromberger
- Bäckermeister
- Konditor
- Betriebswirt des Handwerks
Hausmanagement

Karacabey Münevver
- Haushaltshilfe

Bastian Pankoke
- Koch

Aleksandar Petrovic
- Hausmeister