Unser Team - Engagement für Bildung

Seit Gründung der Akademie vermitteln kompetente Fachlehrer tiefgehendes Wissen rund ums Bäckerhandwerk, begleiten jungen Menschen auf den Weg in ihre berufliche Zukunft und runden das Wissen erfahrener Bäcker mit vielfältigen Seminaren ab.

Unterstützt werden sie von unserem Organisationsteam, das sich von der Kursbuchung über das leibliche Wohl bis hin zu einer gepflegten Akademie für das Wohl der Gäste einsetzt.

Akademieleiter

Assistenz

Antje Hunger

  • Organisation
  • Buchungsmanagement

    Lehrkräfte

    Ann-Sophie Bayer

    • Konditormeisterin
    • Betriebwirtin des Handwerks
    • Fachdozentin Konditorei

      Lisa Eh

      Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk (HWK)
      Verkauf, Schaufenstergestaltung

        Fachlehrer

        Oleg Mook

        • Bäckermeister
        • Betriebswirt des Handwerks

          Fachlehrer

          Manuel Neugirg

          • Bäckermeister
          • Betriebswirt des Handwerks
          • Ernährungsberater

            Fachlehrer

            Joseph Stromberger

            • Bäckermeister
            • Konditor
            • Betriebswirt des Handwerks

              Hausmanagement

              Karacabey Münevver

              • Haushaltshilfe

                Bastian Pankoke

                • Koch

                  Aleksandar Petrovic

                  • Hausmeister