Unser Team - Engagement für Bildung

Seit Gründung der Akademie vermitteln kompetente Fachlehrer tiefgehendes Wissen rund ums Bäckerhandwerk, begleiten jungen Menschen auf den Weg in ihre berufliche Zukunft und runden das Wissen erfahrener Bäcker mit vielfältigen Seminaren ab.

Unterstützt werden sie von unserem Organisationsteam, das sich von der Kursbuchung über das leibliche Wohl bis hin zu einer gepflegten Akademie für das Wohl der Gäste einsetzt.

Fachlehrer

Joseph Stromberger

  • Bäckermeister
  • Konditor
  • Betriebswirt des Handwerks (BdH)

    Fachlehrer & Produktionsberater

    Henrik Passmann

    • Bäckermeister
    • Betriebswirt des Handwerks

      Fachlehrer

      Arthur Hartl

      • Bäckermeister
      • Betriebswirt des Handwerks

        Fachlehrer

        Ernst Neudecker

        • Bäckermeister
        • Konditor
        • Betriebswirt des Handwerks

          Schulleiter

          Dietmar Brandes

          • Bäckermeister
          • Studium Lebensmittelchemie und -technologie, Schwerpunkt Bäckereitechnologie
          • Betriebsberater

            Antje Hunger

            • Organisation
            • Buchungsmanagement

              Christian Wagner

              • Koch

                Krzysztof Robak

                • Hausmeister

                  Elisabeth Robak

                  • Hauswirtschafterin

                    Manuela Masih

                    • Haushaltshilfe

                      Fachlehrerin Verkauf

                      Barbara Kettl

                      • Lebensmittelfachverkäuferin Bäckerei

                        Fachlehrerin Verkauf

                        Theresa Hermann

                        • Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk (HWK)

                          Fachlehrerin Verkauf

                          Lisa Eh-Schlenk

                          • Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk (HWK)