Seminare der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks

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Wir freuen uns auf Sie!
Käsekuchen ist ein Verkaufshit. In diesem Aktiv-Kurs widmen wir uns dieser vielseitigen Spezialität.
23.05.2022 - 09:00 Uhr
23.05.2022 - 16:00 Uhr
Konditorei und Snacks
Seminare
275,00
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Setzen Sie Ihren Betrieb auf Instagram in Szene!
23.05.2022 - 10:00 Uhr
23.05.2022 - 15:00 Uhr
Management
Seminare
199,00
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2-Tage-Seminar! Für eine erfolgreiche Gesellenprüfung - In diesem Kurs üben wir zwei Tage einzelne Prüfungselemente in Theorie und Praxis zur Vertiefung und Verbesserung. Seminarzeiten täglich von 8.00 - 17.00 Uhr
07.06.2022 - 08:00 Uhr
08.06.2022 - 17:00 Uhr
Seminare
Prüfungsvorbereitung Bäcker
245,00
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2-Tage-Seminar! Für eine erfolgreiche Abschlussprüfung - In diesem Kurs üben wir zwei Tage einzelne Prüfungselemente in Theorie und Praxis zur Vertiefung und Verbesserung. Seminarzeiten täglich von 8.00 - 17.00 Uhr
07.06.2022 - 08:00 Uhr
08.06.2022 - 17:00 Uhr
Seminare
Prüfungsvorbereitung Verkauf
245,00
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In diesem 2-Tage-Seminar kann sich ihr/e Auszubildende/r mit dem geplanten Konzept konkret auf die Abschlussprüfung vorbereiten. Seminarzeiten täglich von 8.00 - 17.00 Uhr
09.06.2022 - 08:00 Uhr
10.06.2022 - 17:00 Uhr
Seminare
Prüfungsvorbereitung Verkauf
345,00
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In diesem 2-Tage-Seminar kann sich ihr/e Auszubildende/r mit dem geplanten Konzept konkret auf die Abschlussprüfung vorbereiten. Seminarzeiten täglich von 8.00 - 17.00 Uhr
09.06.2022 - 08:00 Uhr
10.06.2022 - 17:00 Uhr
Seminare
Prüfungsvorbereitung Bäcker
345,00
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2-Tage-Seminar! Teigherstellungen mit triebfähigen Vorteigen über Spontangärung auf Obstbasis liegen voll im Trend. Seminarzeiten Tag 1: 12.00 - 17.00 / Tag 2: 8.00 - 13.00 Uhr
13.07.2022 - 12:00 Uhr
14.07.2022 - 17:00 Uhr
Backtechnologie
Seminare
375,00
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2-Tage-Seminar! In diesem Aktiv - Pralinenseminar erlernen Sie den richtigen Umgang mit der Kakaobohne und ihre Weiterverarbeitung zu verschiedenen Pralinenspezialitäten.
19.07.2022 - 08:30 Uhr
20.07.2022 - 16:30 Uhr
Konditorei und Snacks
Seminare
449,00
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2-Tage-Premium-Seminar: “Bäck-to-Future” Sei alles, nur nicht austauschbar! Zweitägiger Workshop für die Zukunft Deiner Bäckerei mit Marlon Gnauck #echterBäcker und Walter Gossmann! Mit Übernachtung und Abendveranstaltung
27.08.2022 - 12:00 Uhr
28.08.2022 - 15:00 Uhr
Backtechnologie
Management
Seminare
Verkaufsleitung
799,00
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Jetzt in die Zukunft starten: Der neue Meisterkurs M194 inklusive Betriebswirt des Handwerks beginnt am 29. August 2022.
29.08.2022 - 09:00 Uhr
30.03.2023 - 16:00 Uhr
Meisterschule
Seminare
Kostenfrei
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2-Tage-Seminar! Steuern Sie den Erfolg Ihrer Gebäckqualität mit optimierten Rezepturen sowie durchdachten und strukturierten Abläufen in der richtigen Kältefraktionierung. Seminarzeiten Tag 1: 12.00 - 17.00 / Tag 2: 8.00 - 13.00 Uhr
21.09.2022 - 12:00 Uhr
22.09.2022 - 13:00 Uhr
Backtechnologie
Seminare
375,00
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Dieses 3-Tage-Seminar vermittelt Ihnen die Kompetenz, Ihre Mitarbeiter permanent erfolgreich inhouse zu trainieren. Seminarzeiten täglich von 10.00 - 17.00 Uhr
05.10.2022 - 10:00 Uhr
07.10.2022 - 17:00 Uhr
Management
Seminare
Verkaufsleitung
799,00
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Optimieren Sie mit der Unterbruchbackmethode die sensorischen Eigenschaften Ihrer Backwaren und gleichzeitig die Chargengröße.
12.10.2022 - 12:00 Uhr
12.10.2022 - 17:00 Uhr
Backtechnologie
Seminare
249,00
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