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Das bayerische Bäckerhandwerk informiert


Personalkosten: Brief der Ernährungshandwerke an Staatsminister Hubert Aiwanger

Der Landes-Innungsverband des Bäckerhandwerks wendet sich gemeinsam mit den bayerischen Ernährungshandwerken an Staatsminister Aiwanger

Bei der Ermittlung des Liquiditätsengpasses dürfen Personalkosten nicht berücksichtigt werden, mit der Unterstützung des Personals erzeugte Umsatzerlöse aber schon. Das ist absurd und würde viele Bäcker/innen zwingen, erhaltene Soforthilfe zurück zu zahlen, wollen sie sich nicht strafbar machen. 

Auf Anregung unseres Verbands wurde das Wirtschaftsministerium auf dieses Paradoxon aufmerksam gemacht. Lesen Sie mehr ...

Coronavirus

Das Coronavirus stellt uns alle vor große Herausforderungen. Aktuelle Informationen finden Sie auf hier auf unserer Sonderseite Info Corona-Krise.

Vorlagen und weitere Informationen zum geforderten Hygienekonzept "Corona" (eigentlich notwendiges Konzept für alle virenbedingte Krisen) finden Sie auf unserer Seite Corona-Hygiene

Unsere Mitglieder finden darüber hinaus im Mitgliedsbereich Hintergrundinformationen, nützliche Checklisten und wertvolle Hinweise. Melden Sie sich einfach mit Ihren Login-Daten an.

Informationen für bayerische Innungsbäcker finden Sie im Mitgliederbereich! Bitte loggen Sie sich mit Ihren Anmeldedaten ein.


Überbetriebliche Lehrlingsunterweisung

Wegen der Corona-Krise mussten und müssen alle 'Überbetrieblichen Lehrlingsunterweisungen' für März, April und Mai abgesagt werden. Die Betriebe werden von uns gesondert wegen der weiteren Terminierung angeschrieben.

NEU! Filme aus der Akademie

Die Corona-Krise schränkt das Leben auf vielen Ebenen ein. Auch die Akademie für das bayerische Bäckerhandwerk ist vorrübergehend geschlossen. Aber in allem Schwierigen, kann man auch etwas gutes finden. So nutzen unsere Mitarbeiter die Zeit für Weiterentwicklungen in verschiedenen Bereichen. Das dokumentieren wir für Sie mit Filmen. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen der Akademie in dieser besonderen Zeit. Die Filme werden laufend ergänzt.

Hier geht es zu den Filmbeiträgen!

TV Beitrag Galileo - Das Bäckerhandwerk in der Corona-Krise

Die TV Sendung Galileo auf Pro7 griff das Thema Bäckerhandwerk in der Corona-Krise in einem Beitrag ausführlich auf. Gedreht wurde bei dem bayerischen Landes-Innungsmeister Heinz Hoffmann in dessen Betrieb. Das Ergebnis ist ein sehr sehenswerter Beitrag, der die Bedeutung und Qualität des Bäckerhandwerks darstellt!

Hier geht es zum Beitrag!

Bayerische Staatsministerin Kaniber würdigt das Bäckerhandwerk in der Krise

Michaela Kaniber, Staatsministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, stellt die wichtige Funktion des Bäckerhandwerks und der Landwirtschaft als Grundversorger der Menschen in der Corona-Krise heraus. Der Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk freut sich über ihre Worte und bedankt sich für diese klare Aussage.

Das bayerische Bäckerhandwerk dankt dem Ministerpräsidenten für seine klare Aussage in der Corona-Krise!

„In der Krise besonders sichtbar: Lebensmittelhandwerk und Landwirtschaft sind unverzichtbar, sie arbeiten Tag für Tag Hand in Hand für unsere Versorgung. Deshalb sind der Bäcker oder Metzger bewusst von den Betriebsuntersagungen ausgenommen. Bayern ist berühmt für das Können seiner Bäcker, Metzger, Brauer. Unterstützen Sie das Lebensmittelhandwerk, wir tun's auch!“

Dr. Markus Söder – Ministerpräsident

Bäcker-Akademie Lochham vorübergehend geschlossen

Die Akademie für das bayerische Bäckerhandwerk ist seit Montag, den 16.03.2020 vorrübergehend wegen der Corona-Krise geschlossen.


Die aktuellen Fortbildungskurse der nächsten Wochen in der Akademie

Hier finden Sie die Auflistung der Fortbildungskurse der nächsten Wochen in der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks auf einen Blick:


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28.05.2020

Im Gespräch mit Florian Streibl

Einen intensiven Dialog führte der Fraktionsvorsitzende der Freien Wähler Florian Streibl mit Vertretern des bayerischen Bäckerhandwerks, des Müllerbunds und des Fleischerhandwerks. Im Zentrum des Gesprächs standen die Herausforderungen und Lösungsmöglichkeiten der Gewerke in der aktuellen Situation.[weiterlesen...]

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22.05.2020

Kassengesetz: Bayern setzt sich für Verlängerung der Nichtbeanstandungsregelung ein

Füracker und Aiwanger unterstützen die Forderung des Landes-Innungsverbandes für das bayerische Bäckerhandwerk - Die Corona-Pandemie hat viele Betriebe in eine wirtschaftliche Notlage getrieben. Der Kampf ums Überleben fordert großes Geschick und eine wirtschaftlich gute Planung. Jeder Cent in den Kassen dient aktuell diesen Betrieben dem Erhalt der Existenz. Trotzdem stünden in diesem Jahr hohe...[weiterlesen...]

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20.04.2020

Digitales Lernen – Meisterkurs arbeitet in der Krise weiter

Seit dem 16. März 2020 ist die Lochhamer Akademie für das bayerische Bäckerhandwerk geschlossen. Eine Lösung für die wichtigen Weiterbildungen musste gesucht und gefunden werden. Bereits im April stand diese zur Verfügung. Inzwischen freuen sich die Meisterschüler der Lochhamer Akademie über digitalen Unterricht.[weiterlesen...]

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30.03.2020

Freibetrag anstatt Boni

Bundesfinanzminister verspricht steuerliche Förderung von Boni-Zahlungen in einer Zeit von Kurzarbeit und finanziellem Überlebenskampf vieler Betriebe, statt Freibeträge für alle Beschäftigten zu ermöglichen[weiterlesen...]

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23.03.2020

Lebensmittelversorgung durch Ernährungshandwerke garantiert!

Durch die Regionalität und die familiäre Struktur fällt den Bäckern gerade in Krisenzeiten traditionell eine besondere Rolle bei der Versorgung mit Brot und Nahrungsmitteln zu. In den letzten Tagen hat man in den Medien immer nur von den großen Lebensmittelketten gesprochen, welche die Versorgung der Bevölkerung sichern. Leider wurde das Bäckerhandwerk hier nicht erwähnt. Es ist uns daher eine...[weiterlesen...]

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14.03.2020

Verantwortlich und solidarisch – Akademie für das bayerische Bäckerhandwerk stellt den Schulbetrieb ab 16.03.2020 vorrübergehend ein

Die Bayerische Staatsregierung verfügte gestern, alle Schularten bis zum 19.04.2020 zu schließen. Der Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk schließt sich dieser Entscheidung an. Ab kommenden Montag ist die Akademie für das bayerische Bä-ckerhandwerk geschlossen. Der Unterrichtsbetrieb wird ausgesetzt. Sämtliche Kurse wie die überbetriebliche Lehrlingsunterweisung oder der...[weiterlesen...]

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24.02.2020

Von der Idee zum eigenen Chef

Die Münchner Bank eG und der Versicherer 'Münchener Verein' laden ein! Am 12. März 2020 ab 17.30 Uhr im Impact Hub, Gortzinger Str. 8 in München![weiterlesen...]

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