Bei einem Treffen der Bayerischen Genusshandwerke im Staatsministerium für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie trafen Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger jun. und Stephan Kopp, Geschäftsführer des Bayerischen Landesinnungsverbandes für das Bäckerhandwerk, auf Staatsminister Hubert Aiwanger.

In einer offenen Runde wurden dabei die drängendsten Probleme angesprochen und gemeinsam nach Lösungsansätzen gesucht. Aiwanger betonte dabei die Wichtigkeit der regionalen Genusshandwerke wie Bäcker, Metzger, Konditoren, Müller und Brauer. Im Fokus standen unter anderem die Themen Bürokratieabbau, Ladenschlussgesetz, Handwerkerbefreiung von der Mautpflicht sowie ein freiwilliges Handwerksjahr. Entscheidend ist es für alle Seiten praxisgerechte Lösungen zu finden und dabei auf weitere bürokratische Belastungen zu verzichten.