Unser Team - Engagement für Bildung
Seit Gründung der Akademie vermitteln kompetente Fachlehrer tiefgehendes Wissen rund ums Bäckerhandwerk, begleiten jungen Menschen auf den Weg in ihre berufliche Zukunft und runden das Wissen erfahrener Bäcker mit vielfältigen Seminaren ab.
Unterstützt werden sie von unserem Organisationsteam, das sich von der Kursbuchung über das leibliche Wohl bis hin zu einer gepflegten Akademie für das Wohl der Gäste einsetzt.
Akademieleiter
Akademieleiter
Daniel Wolf
- Bäckermeister
Assistenz
Antje Hunger
- Organisation
- Buchungsmanagement
Lehrkräfte
Christian Asemann
- Bäckermeister
- Konditormeister
Ann-Sophie Bayer
- Konditormeisterin
- Betriebwirtin des Handwerks
- Fachdozentin Konditorei
Lisa Eh
- Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk (HWK)
- Verkauf, Schaufenstergestaltung
Fachlehrer
Oleg Mook
- Bäckermeister
- Betriebswirt des Handwerks
Fachlehrer
Manuel Neugirg
- Bäckermeister
- Betriebswirt des Handwerks
- Ernährungsberater
Fachlehrer
Joseph Stromberger
- Bäckermeister
- Konditor
- Betriebswirt des Handwerks
Hausmanagement
Karacabey Münevver
- Haushaltshilfe
Bastian Pankoke
- Koch
Aleksandar Petrovic
- Hausmeister