Unser Team - Engagement für Bildung

Seit Gründung der Akademie vermitteln kompetente Fachlehrer tiefgehendes Wissen rund ums Bäckerhandwerk, begleiten jungen Menschen auf den Weg in ihre berufliche Zukunft und runden das Wissen erfahrener Bäcker mit vielfältigen Seminaren ab.

Unterstützt werden sie von unserem Organisationsteam, das sich von der Kursbuchung über das leibliche Wohl bis hin zu einer gepflegten Akademie für das Wohl der Gäste einsetzt.

Akademieleiter

Akademieleiter

Daniel Wolf

  • Bäckermeister

    Assistenz

    Antje Hunger

    • Organisation
    • Buchungsmanagement

      Lehrkräfte

      Christian Asemann

      • Bäckermeister
      • Konditormeister

        Ann-Sophie Bayer

        • Konditormeisterin
        • Betriebwirtin des Handwerks
        • Fachdozentin Konditorei

          Lisa Eh

          • Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk (HWK)
          • Verkauf, Schaufenstergestaltung

            Fachlehrer

            Oleg Mook

            • Bäckermeister
            • Betriebswirt des Handwerks

              Fachlehrer

              Manuel Neugirg

              • Bäckermeister
              • Betriebswirt des Handwerks
              • Ernährungsberater

                Fachlehrer

                Joseph Stromberger

                • Bäckermeister
                • Konditor
                • Betriebswirt des Handwerks

                  Hausmanagement

                  Karacabey Münevver

                  • Haushaltshilfe

                    Bastian Pankoke

                    • Koch

                      Aleksandar Petrovic

                      • Hausmeister