Unser Team - Engagement für Bildung

Seit Gründung der Akademie vermitteln kompetente Fachlehrer tiefgehendes Wissen rund ums Bäckerhandwerk, begleiten jungen Menschen auf den Weg in ihre berufliche Zukunft und runden das Wissen erfahrener Bäcker mit vielfältigen Seminaren ab.

Unterstützt werden sie von unserem Organisationsteam, das sich von der Kursbuchung über das leibliche Wohl bis hin zu einer gepflegten Akademie für das Wohl der Gäste einsetzt.

Akademieleiter

Assistenz

Antje Hunger

  • Organisation
  • Buchungsmanagement

    Lehrkräfte

    Christian Asemann

    • Bäckermeister
    • Konditormeister

      Ann-Sophie Bayer

      • Konditormeisterin
      • Betriebwirtin des Handwerks
      • Fachdozentin Konditorei

        Lisa Eh

        • Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk (HWK)
        • Verkauf, Schaufenstergestaltung

          Fachlehrer

          Oleg Mook

          • Bäckermeister
          • Betriebswirt des Handwerks

            Fachlehrer

            Manuel Neugirg

            • Bäckermeister
            • Betriebswirt des Handwerks
            • Ernährungsberater

              Fachlehrer

              Joseph Stromberger

              • Bäckermeister
              • Konditor
              • Betriebswirt des Handwerks

                Hausmanagement

                Karacabey Münevver

                • Haushaltshilfe

                  Bastian Pankoke

                  • Koch

                    Aleksandar Petrovic

                    • Hausmeister