Das beweist die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham mit einem umfassenden Lehrangebot.

 Die berufliche Ausbildung in Form der überbetrieblichen Unterweisung und die Meisterkurse bilden den soliden Grundstock, ergänzt um eine Vielzahl von Angeboten für Bäcker/innen und Fachverkäufer/innen zur Erweiterung ihres Erfahrungsspektrums. Die bayerischen Bäcker nutzen das breit gefächerte Kursangebot ebenso wie Fachleute aus aller Welt, die in Lochham ihr Wissen vertiefen und auf den neuesten Stand bringen.