Unser im November gestarteter Kurs zum Konditormeister geht in die ersten Prüfungsrunden.

Während sich die Kursteilnehmer in der Backstube mit ihren Schaustücken beschäftigten, stand das Lernen für die Theorieprüfung an. Zu den fachtheoretischen Kenntnissen gehört eine Vielzahl wichtiger Themen wie: Rohstoff- und Warenkunde, Gestaltung- und Herstellungsverfahren, Auftragsabwicklung sowie Betriebsführung und Organisation.

Diese erste Hürde ist nun genommen und die angehenden Konditormeister können sich auf die Praxis konzentrieren.