Seit über 70 Jahren stehen wir für den Nachwuchs im bayerischen Bäckerhandwerk. In einem engagierten Team vermitteln wir Kompetenz, Freude am Handwerk und Karrierechancen.
Konditormeister/-in (m/w/d)
als Fachlehrer/-in (m/w/d) in Vollzeit gesucht
Das erwartet Sie
- eine kreative Aufgabe in der Ausbildung junger Menschen
- eine Akademie mit moderner Ausstattung auf höchstem Niveau
- eigenständige Unterrichtsgestaltung
- ein kollegiales, begeistertes Team
Das bringen Sie mit
- Abschluss als Konditormeister/-in (m/w/d)
- Bäckermeister und/oder Betriebswirt d. Handwerks oder ähnliches (m/w/d) von Vorteil
- Berufliche Erfahrung
- Teamfähigkeit & Emphatie
- pädgogisches Geschick
- einwandfreies Führungs- und Gesundheitszeugnis
Das sind Ihre Aufgaben
- Einsatz in der Meisterschule
- Ausarbeiten & Durchführung von Unterricht & Seminaren (auch für den Konditoren-Meisterkurs)
- Erstellung von Unterrichtsmaterial & Rezepten
- überbetriebliche Lehrlingsunterweisung
- Projekte für geflüchtete Menschen
- Umschulungen & Aufstiegsqualifizierungen
Inhalte Meisterprüfung
Schwerpunkt Teil 1 der Meisterprüfung:
- Fachpraxis Feinbäckerei
- Fachpraxis Konditorei und Gastro
- Schaufenster-Gestaltung
Schwerpunkt Teil 2 der Meisterprüfung:
- Fachtechnologie und Rohstoffkunde
- ggf. Lebensmittelrecht
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung
Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk
Herrn Stephan Kopp
Postfach 15 13 23
80048 München
oder per Email an
livbaecker-bayernde
