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des Landes-Innungsverbands für das bayerische Bäckerhandwerk.

Hier finden Sie die aktuellen

Bei Fragen können Sie sich unter Kontakt an den Referenten für Presse- und Öffentlichkeitsarbeit des Landes-Innungverbandes wenden.



Aktuelle Pressemitteilungen



07.02.2019

Erfolge für Team Germany bei der Bäckerjugend-WM in Frankreich

Beim 48. UIBC International Competition for Young Bakers 2019 in Lyon/Frankreich kämpften 18 Jungbäcker/innen aus aller Welt vom 28. – 30. Januar um den Titel. Das deutsche Team überzeugte mit einem Sonderpreis sowie dem 3. Platz. Der Sieg ging nach Asien. Schon seit 1971 messen sich die besten Jungbäcker in vielen Ländern der Welt in jährlichen, nationalen Ausscheidungen. Deren Sieger...[weiterlesen...]

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31.01.2019

Acht Pioniere mit Kompetenz für die Zukunft

Erster Lehrgang zum geprüfte Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk (HWK) erfolgreich beendet! „Gut ausgebildete Verkaufskräfte sind für unser Bäckerhandwerk lebensnotwendig!“ Mit dieser Feststellung brachte Kurt Held auf den Punkt, warum die Akademie für das bayerische Bäckerhandwerk im September 2018 die erste qualifizierte Weiterbildung zum/r geprüften Verkaufsleiter/in im Lebensmittelhandwerk...[weiterlesen...]

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04.12.2018

PM 11 / 2018 20 Handwerksbäcker mit dem Staatsehrenpreis für das bayerische Bäckerhandwerk 2018 ausgezeichnet

Die bayerische Staatsministerin Michaela Kaniber ehrte die Besten der Besten. „Ich kann auf sehr viele Dinge verzichten. Aber ein Leben ohne Brot – das würde ich nicht überstehen.“ Mit diesen ganz persönlichen Worten eröffnete Michaela Kaniber, bayerische Staatsministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten ihre Festrede zur Verleihung des Staatsehrenpreis für das bayerische Bäckerhandwerk.[weiterlesen...]

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27.11.2018

PM 10 / 2018 Bayerische Staatsministerin stellt sich hinter das Bäckerhandwerk

Sind kleine mittelständige Handwerksbetriebe zu behandeln wie internationale Speditionen? Muss bei dem Auslieferfahrzeug eines Bäckers der gleiche Maßstab angelegt werden wie bei einem Schwerlast- LKW? Natürlich nicht! Hierfür hat die Bundesregierung bereits vor mehreren Jahren die Handwerkerregelung geschaffen. Leider wird diese zunehmend in der Praxis ausgehebelt, indem Handwerker, die ihre...[weiterlesen...]

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23.10.2018

PM 09 / 2018 Backen für den guten Zweck – Konfirmanden zu Gast in der Münchner Brotmanufaktur Schmidt

5000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt! Dies ist der Titel einer Gemeinschaftsaktion des Landes-Innungsverbandes für das bayerische Bäckerhandwerk (LIV) mit der Evangelischen Kirche in Deutschland (EKD) und dem Evangelischen Verband Kirche Wirtschaft Arbeitswelt (KWA) zugunsten von Brot für die Welt. Zwanzig Jungen und Mädchen der Bogenhausener Nazareth Kirche packten in der Brotmanufaktur...[weiterlesen...]

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18.09.2018

PM 08 / 2018 Gäste aus Fernost – Landes-Innungsmeister Heinz Hoffmann begrüßt chinesische Besuchergruppe

Alle drei Jahre ist die Internationale Bäckereiausstellung (iba) als führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks ein Magnet für Fachpublikum in München. In diesem Jahr bieten mehr als 1100 Aussteller aus knapp 40 Ländern vom 15.09. bis zum 20.09.2018 einen Überblick über die Entwicklungen am Markt, Trends und Neuheiten. Das internationale Fachpublikum möchte jedoch auch einen Blick auf...[weiterlesen...]

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21.08.2018

PM 07 / 2018 Mit Herz und Verstand für das Bäckerhandwerk – Henrik Passmann

Der Landes-Innungsverband des bayerischen Bäckerhandwerks bietet den Innungsbäckern im Freistaat ein großes Leistungsspektrum. Dazu zählen Experten, die den Betrieben beratend zur Seite stehen. Einer davon ist Henrik Passmann. Im Auftrag der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham analysiert er als Produktionsberater die Abläufe in Bäckereien und entwickelt wirksame...[weiterlesen...]

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