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Backstubenorganisation

Betrieb, Filialen und Mitarbeiterteam kompetent managen

Die Herausforderungen im Betriebsalltag sind vielfältig. Dieses Seminarangebot unterstützt Sie in einer souveränen Führung von Betrieb, Filialen und Mitarbeitern.

Erfolgreich im Fachverkauf durch Produktwissen

Mittwoch, 03.03.2021
10.00 - 17.00 Uhr

Kunden nicht nur bedienen, sondern individuell beraten. Dieses Seminar vermittelt Grundkenntnisse zu den Haupt-Warengruppen, um Kunden kompetent beraten und gleichzeitig die Vorzüge von handwerklich hergestellten Backwaren herausstellen zu können. Wir besprechen die Herkunft der Zutaten, die Herstellung nach lebensmittelrechtlichen Richtlinien und verkosten Produkte.

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Filialleitung werden / Filialleitung sein

Donnerstag, 04.03.2021
10.00 - 17.00 Uhr

Von den Hygienevorschriften über die Ablauforganisation, die Dienstplangestaltung, den Umgang mit dem Personal, das Gewinnen neuer Mitarbeiter und die Motivation von bestehendem Personal bietet dieses Seminar Denkanstöße und Lösungsansätze für die Herausforderungen im Arbeitsalltag.

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Den Alltag als Bezirksleitung managen

Dienstag, 23.03.2021
10.00 - 17.00 Uhr

Die Leitung mehrerer Filialen und Mitarbeiter braucht organisatorisches Geschick sowie weitere ergänzende Kompetenzen. Personalführung, Umsetzung von Neuerungen, Aufgabendelegation, Anweisen von Tätigkeiten, Kontrolle des Filialpersonals und die Betrachtung der eigenen Person sind Inhalte dieses Seminars.

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Mitarbeiter optimal trainieren

Die. - Do., 06.07. - 08.07.2021
10.00 - 17.00 Uhr

Dieses Seminar vermittelt Ihnen die Kompetenz, Ihre Mitarbeiter inhouse zu trainieren. Setzen Sie mit Ihrem Team Akzente, unterstützen Sie die Entwicklung Ihrer Mitarbeiter und tragen sie so spürbar zur positiven Entwicklung der Unternehmenskennzahlen bei.

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Meet & Greet des Fachkaufs im Bäckerhandwerk

Samstag, 16.10.2021
10.00 - 19.30 Uhr

Gemeinsam stark. Gemeinsam erfolgreich. Mit diesem neuen Seminarformat möchten wir den Experten und Führungskräften im Fachverkauf die Möglichkeit zum Austausch geben und mit hochqualifizierten Fachvorträgen sowie Workshops neue bzw. optimierte Strategien für Ihren Betrieb vermitteln.

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