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Presse-Archiv 2015

03.02.2015

PM 04/15: Akademie Lochham - Weiterbildung für Lebensmittelkontrolleure

München. Ja – was steht denn da? Diese Frage stand im Mittelpunkt eines speziellen Technologieseminars, welches die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham Ende Januar 2015 für Mitarbeiter der amtlichen Lebensmittelkontrolle und der Spezialeinheit Lebensmittelsicherheit durchgeführt hat. Für Lochham war es das zweite Kooperationsprojekt mit der Akademie für Gesundheit und...[weiterlesen...]

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02.02.2015

PM 03/15: Bayerns schnellster Bäcker 2014 - Torten-Dank an den Sponsor

München. „Schnelligkeit trifft Sicherheit“ – unter dieses Motto könnte man den Besuch von Bayerns schnellstem Bäcker, Christoph Schlierf aus Hilpoltstein, bei der Versicherungsgruppe MÜNCHENER VEREIN stellen. Schlierf hatte auf der Internationalen Handwerksmesse 2014 das Finale des bayernweiten Wettbewerbs „Bayerns schnellster Bäcker“ gewonnen. Den Preis, ein Gutschein im Wert von 8.000 Euro zur...[weiterlesen...]

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29.01.2015

PM 02/15: 12. Bäcker-Kompetenztag des LIV Bayern am 18. März - Anleitung zum Faulsein

München. Rezepte gegen Überforderung und Burnout sowie praktische Tipps für mehr Erfolg im Leben vermittelt der diesjährige Bäcker-Kompetenz des Landes-Innungsverbandes für das bayerische Bäckerhandwerk am 18. März 2015 im Nürnberger Sheraton-Hotel. Karin Probst, Business Coach sowie Expertin für Burnout- und Stressprävention, hat mit diesem Thema bereits auf der LIV-Unternehmensführungstagung im...[weiterlesen...]

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27.01.2015

PM 01/15: Allergenkennzeichnung - Pragmatische Umsetzung in Bayern

München. In Bayern erfolgt die Umsetzung der seit dem 13. Dezember 2014 vorgeschriebenen Kennzeichnung der Allergene bei loser Ware in pragmatischer Weise. Dies hat das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz dem Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk als Antwort auf eine diesbezügliche Eingabe mitgeteilt. Der Verband hatte schriftlich an...[weiterlesen...]

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