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Daten und Fakten

zum bayerischen Bäckerhandwerk


Das bayerische Bäckerhandwerk kann von sich behaupten, eine der am besten organisierten Branchen der bayerischen Wirtschaft zu sein. Die Zahlen, die das belegen, finden Sie in der Rubrik Aktuelle Zahlen.

Komplettiert wird der Organisationsverbund des bayerischen Bäckerhandwerks auf der wirtschaftlichen Seite durch die insgesamt fünf Bäcker- und Konditoren-Einkaufsgenossenschaften (BÄKO's), die im Freistaat ihren Sitz haben.


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