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Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks

Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks

Lebenslanges Lernen ist in unserer schnellebigen Zeit zu einem Muss geworden. Auch der gestandene Bäcker und Unternehmer muss sein Wissen immer wieder aktualisieren.

Deshalb beschränkt sich das Lehrangebot der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks längst nicht mehr auf die berufliche Ausbildung und Meisterkurse. Eine Vielzahl von Angeboten unterstützt den gestandenen Praktiker - und wird gerne und nicht nur von unseren bayerischen Bäckern angenommen. Heute reisen Fachleute aus aller Welt nach Lochham, um ihr Fachwissen auf den aktuellsten Stand zu bringen.

Die Bildungseinrichtung des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham trägt nun seit 10 Jahren den Titel Akademie - und diese Bezeichnung wird ernst genommen: Es sollen nicht nur bewiesene Lehrmeinungen dargeboten werden, sondern vielmehr wollen wir bei allen Bildungsmaßnahmen in Lochham die Fähigkeit vermitteln, Dinge immer wieder zu hinterfragen und ein eigenes Urteil über Werte und Abläufe zu finden.


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