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Kreative Backstube

Bäckerhandwerk kann mehr als Brot und Semmeln

Die Ansprüche der Kunden haben sich verändert. Traditionelles Brot und Gebäck sind weiterhin beliebt. Allerdings lenken Kunden ihren Blick auch auf besondere Angebote, die ihnen neue Geschmackserlebnisse versprechen. Erweitern Sie Sortiment um attraktive Angebote!

Moderne Gebäcke aus der Siedepfanne

Mittwoch, 30.01.2019
09.00 - 17.00 Uhr

Zu jedem Angebot einer Backstube gehören Gebäcke aus der Siedepfanne. Doch Siedegebäcke sind weit mehr als Krapfen und Striezel! Wir zeigen Ihnen die rationelle und konventionelle Herstellung von Siedegebäcken. Dabei stehen Trends und Traditionelles im Fokus.

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Breze, Zopf & Co - Die Vielfalt der Laugengebäcke

Mittwoch, 06.02.2019
09.00 17.00 Uhr

Laugengebäcke sind ein Muss an bayerischer Tradition für jeden Handwerksbäcker. Jung und Alt lieben Laugengebäcke jeder Art. Frisch müssen sie sein, und die Vielfalt soll sich in allen Bereichen wiederfinden. Laugengebäcke sind aber mehr als Brezen, Laugensemmel und Laugenstange. Lernen Sie kreative Laugengebäcke kennen.

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Spezialbrote vom Handwerksbäcker

Donnerstag, 09.02.2019
09.00 - 17.00 Uhr

Weizen-, Roggen-, Vollkornbrote ... und dann? Viele Kunden wünschen sich eine größere Brotvielfalt, sei es aus saisonalen Anlässen, Ernährungs- und Geschmackstrends oder aus gesundheitlichen Gründen. Spezialbrote vom Handwerksbäcker sind die Antwort auf diesen Trend.

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Ostergebäck mal anders!

Mittwoch, 27.03.2019
09.00 - 17.00 Uhr

Osterfladen mit Rosinen und Osterlämmer – das sind die traditionellen Gebäcke zur Ostersaison. Zu Lamm und Fladen sollten sich jedoch auch andere kreative Genussangebote gesellen, die das Osterfest mit ihrer Geschmacksvielfalt bereichern. Beliebte und moderne Früchte, zeitgemäße Getreide wie Dinkel und Kamut, aber auch viele andere Ideen können in das Ostersortiment einfließen.

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